生こうじ

原料は、徳島産の『コシヒカリ米・減農薬栽培』を契約農家さんから調達しています。徳島産コシヒカリを100%使用ています。

 こうじを作る室という部屋で3日間かけてじっくりと力強い生こうじになっています。 味噌作りや、甘酒、塩こうじ作りと発酵の源の生こうじを使ってこうじの力を是非お試しください。

 ※こちらの商品はクール便でのお届けとなりますので、 送料とは別にクール便代金250円を頂戴いたします。 

注意事項：出来たての「生こうじ」を発送いたしますが、生こうじなで商品が欠品している場合がございます。お急ぎの時はメールまたは電話にてご確認頂きます様お願い致します。また、生なので出来る限り作りたてをご用意させて頂きますので、4、5日お待ち頂く場合がございます。到着後は「冷凍保存」をしてください。 お使いのときは、冷蔵庫や自然解凍をして使い下さい。 

【原材料】
米(徳島県産コシヒカリ)、糀菌

【内容量】
300g／500g

【賞味期限】
製造から4ヶ月

【保存方法】
冷凍保存